La chef Natalia Delgado nos enseña a preparar un delicioso y saludable platillo: berenjena asada con salsa teriyaki. <br /><br />Ingredientes:<br /> <br />2 piezas de berenjena<br />4 cucharadas de aceite de ajonjolí<br />Sal y pimienta<br /> <br />Para la salsa:<br />½ taza de salsa de soya<br />¼ de taza de vinagre de arroz<br />1 cucharadita de jengibre en polvo<br />1 cucharadita de ajo en polvo<br />¼ de taza de azúcar mascabado<br />1cucharada de fécula de maíz<br /><br />Para servir:<br /><br />Cebolla cambray picada<br />Semillas de ajonjolí<br />Quinoa con limón y cilantro<br /> <br /> <br /> <br />Procedimiento:<br />Cortar las berenjenas en láminas de 1 centímetro de grueso, calentar un grill a fuego alto, untar las láminas de berenjena con aceite de ajonjolí, colocarlas en el grill y dejar cocinar por 2 minutos por lado, agregar sal y pimienta al gusto.<br /> <br />En una cacerola fuera del fuego mezclar los ingredientes, disolver la fécula y colocar sobre el fuego, cocinar hasta que espese. Servir la salsa sobre las berenjenas.<br /> <br />Para la quinoa, mezclar la quinoa cocida con, jugo de limón, cilantro, cebolla cambray, cacahuates, chile serrano y sal.<br /> <br />Servir con las berenjenas asadas y la salsa teriyaki.<br /><br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
